Các vitamin và khoáng chất mà cơ thể con người cần có trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày, nhưng với số lượng cực kỳ ít so với những gì chúng ta cần để sản xuất năng lượng và tế bào máu. Cơ thể cần 13 loại vitamin khác nhau, 8 trong số đó là vitamin B, gọi chung là vitamin B tổng hợp.
Vitamin nhóm B cần thiết để cơ thể chuyển hóa năng lượng từ thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày; như chuyển hóa carbohydrate, chuyển hóa chất béo hay chuyển hóa protein.
Tác dụng của các vitamin nhóm B với cơ thể
Như đã nói, có 8 dạng vitamin B khác nhau, mỗi loại vitamin có một vai trò khác nhau trong cơ thể chúng ta.
Vitamin B1
Vitamin B1 hỗ trợ chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng. Loại vitamin này cũng rất quan trọng trong hoạt động thần kinh của cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu, rau mầm, thịt lợn và men bia là những nguồn cung cấp Vitamin B1 tự nhiên tốt nhất.
Vitamin B2
Vitamin B2 rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất và tạo năng lượng, cũng như cho thị lực và sức khỏe của da. Sữa tươi, sữa chua, phô mai, ngũ cốc nguyên hạt, lòng trắng trứng, thịt đỏ, nội tạng động vật và men bia đều là những nguồn cung cấp vitamin B2 dồi dào.
Vitamin B3
Vitamin B3 rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa carbs, lipid và protein của cơ thể thành năng lượng. Chúng cũng giúp duy trì làn da khỏe mạnh và hệ thống thần kinh và tiêu hóa. Niacin sẽ bị mất ở một mức độ nào đó do nhiệt trong quá trình nấu nướng. Thịt đỏ, thịt gà, cá, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, nấm ăn được, các loại hạt và thực phẩm giàu protein đều là những nguồn cung cấp vitamin B3 dồi dào.
Vitamin B5
Vitamin B5 giúp cơ thể chuyển hóa carbs, protein, lipid và rượu. Chúng cũng giúp sản xuất các tế bào máu và kích thích tố steroid. Nhiều loại thực phẩm tươi bao gồm các nguồn vitamin B5 tự nhiên, tuy nhiên nội tạng động vật, thịt đỏ, sữa, trứng, đậu phộng, men và đậu lăng có nồng độ cao nhất.
Vitamin B6
Vitamin B6 cần thiết cho quá trình chuyển hóa glucose và protein, sản xuất hồng cầu và chức năng não. Chúng có tác động trực tiếp đến việc tạo tế bào não, phát triển tinh thần, chức năng miễn dịch và hoạt động của hormone trong cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt, đậu lăng, rau lá xanh, cá và động vật có vỏ, thịt đỏ và thịt gia cầm, các loại hạt, nội tạng động vật và trái cây đều là những nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào.
Vitamin B7
Vitamin B7chủ yếu tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, lipid, axit amin và glycogen. Mặt khác, việc tiêu thụ nhiều Vitamin B7làm tăng nguy cơ cholesterol trong máu. Bông cải xanh, lòng đỏ trứng, đậu phộng, gan động vật, thịt gà và men bia đều chứa nhiều Vitamin B7.
Vitamin B9
Vitamin B9 cần thiết cho việc tạo ra các tế bào máu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Vitamin B9cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh và tạo DNA cho thai nhi. Phụ nữ đang cố gắng thụ thai cần bổ sung Vitamin B9 hàng ngày. Các loại rau lá xanh, đậu lăng, hạt, gan động vật, thịt gia cầm, trứng, ngũ cốc nguyên hạt và cam quýt đều là những nguồn cung cấp vitamin B9 tự nhiên.
Vitamin B12
Vitamin B12 hỗ trợ tạo vỏ myelin xung quanh tế bào thần kinh, cũng như năng lực tinh thần, hình thành tế bào não và phân hủy axit béo và axit amin để tạo năng lượng. Vitamin B12 được kết nối chặt chẽ với axit folic và cả hai đều cần thiết cho chức năng thích hợp. Gan động vật, thịt đỏ, sữa, phô mai, trứng và các sản phẩm từ động vật có nhiều vitamin B12.
Đại Việt Sport là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các trang thiết bị tập luyện thể dục thể thao, dụng cụ tập luyện trong nhà, ngoài trời, thiết bị chăm sóc sức khỏe và phục hồi chức năng,... Tập luyện thể dục thể thao với giàn tạ đa năng giúp tăng cường thể lực.
